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事業概要

事業名ラーメンコンサルティング
代表者杉江誠
設立2009年3月
所在地〒240-0002 【横浜営業所】神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷2−17−1
連絡先TEL 045-311-7701 / FAX 045-303-5126
Eメールinfo@ramenup.jp
URLhttp://www.ramenup.jp



代表コンサルタント and スタッフ紹介

代表コンサルタント 杉江誠


1981年生まれ。現ラーメンコンサルティング代表であり、これまで神奈川を中心に山形、茨城、東京、愛知、広島、そして台湾など全国各地および世界のラーメン店のコンサルティングを展開。
また、神奈川No.1ラーメンサイト「マーコの辛口ラーメンチェック」管理人、兼、神奈川の巨大ラーメン組織「神奈川のラーメンを盛り上げよう!会」の会長。
さらに、雑誌「横浜ウォーカー」、「最新ラーメン本」、「神奈川のラーメン繁盛店」などの製作活動に関与し、さらにはぐるなびラーメン達人に選出され、そして、朝日新聞、神奈川新聞といった媒体にも登場。

デザイン担当 園部直子


1976年生まれ。ラーメンコンサルティングデザイン・サービス部門担当。前歴として、「ディズニーランド」、「ユニクロ」、全盛期の「なんでんかんでん」といった接客業を修行。さらには、あの「一風堂銀座店」の立ち上げを手伝うという驚異の経歴を持つ。
ユニクロでは3店舗の店長を務め「固定客増殖接客術」を取得。
また、雑誌「関東じゃらん1月号」の特集“ラーメン達人50人が選ぶ究極の一杯”の一人に選ばれる。

代表コンサルタント杉江のメディア掲載・関与履歴

・ラジオFMヨコハマにラーメンスペシャリストとしてゲスト出演

はまれぽ連載企画「横浜の家系ラーメン全軒制覇」全面監修

・NHK BSプレミアム『めざせ!ご当地グルメスター』

・神奈川新聞(2012年5月17日)

・Web版「アサヒコム」

・新聞「朝日新聞(2011年12月18日号)の特集記事」

・雑誌「神奈川県内ラーメンの繁盛店2012年版」

・雑誌「最新ラーメンの本|神奈川・多摩 [2012首都圏版シリーズ]」

・Web版 ぐるなびラーメン(ラーメン達人2月号)

・雑誌「関東じゃらん 2011年 01月号」

・Web版「ぐるなび 全国ご当地ラーメン特集」座談会

・雑誌「神奈川県内ラーメンの繁盛店 2011年版」

・雑誌「日経レストラン2010年7月号」

・「ユニオン映画株式会社」

・雑誌「神奈川県内 つけ麺の繁盛店」企画・製作協力、掲載

・ケータイサイト「石山勇人の快食!ラーメン情報」

・雑誌「My Town 金沢八景」2009年7月

・雑誌「ウォーカームック ラーメンWalker東京&埼玉 2009」

・雑誌「ウォーカームック ラーメンWalker神奈川2009」

・雑誌「神奈川県内ラーメンの繁盛店 2010年版」 

・テレビ東京「カンブリア宮殿」

・雑誌「東京ウォーカー」2008年10月28日号 ラーメン特集

・雑誌「湘南鎌倉ウォーカー」2008年版 

・雑誌「横浜ウォーカー」2008年2/26号

・TVK「もっと!ぶらり風気分」

・雑誌「東京ウォーカー」2007年No21
 
・雑誌「東京ウォーカー」2007年No3

・雑誌「神奈川県内ラーメンの繁盛店 番外編 2006年度判」の制作




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